VIP arrangement “Heuvels van blauw” 
zondag 25 mei 2008, 19h00 
 

Aperitief 

Receptie

Zuiderse gazpacho met garnaaltjes en oregano

Lepelhapje met tartaar van Bleu fine tonijn,
marmelade en dille

Oriëntaalse Dim Sum met zachte chilidressing 

Soep

Broccolisoep met groene pesto en mascarpone

Ovenvers minibroodjesassortiment en miniboterporties 

Exclusief broodjesbuffet

Broodstick van noten en rozijnen
met brie en Luikse siroop

Trammezino met zachte kruidenkaas en gerookte zalm

Zuiders broodje met mozarella, parmaham,
pesto en basilicum

Mini waldcorn met gemarineerde varkensfilet, zongedroogde tomaten, rucola, kappertjes en lichte tonijnmayonaise

Minisandwich met een salade van scampi in looksaus 

De Theater Culinair wordt verzorgd door
Traiteur Willem Kolen
Dwarsstraat 14, 2490 Balen
0497 60 21 84 - willem.kolen@telenet.be
ond.nr. 0885.762.032